인간의 건강 상태는 나트륨과 칼륨의 균형에 따라 결정되며, 그 비율은 나트륨 1대(對) 칼륨 5가 이상적이다. 현미의 나트륨과 칼륨의 비율이 그러하므로 현미야말로 이상적인 식사이다. -이시즈카 사켄 [화학적 식양장수론] 설탕을 많이 먹는 식생활은 호르몬의 균형을 깨고 치아 내 체액의 흐름을 억제한다. 따라서 치아가 약해지며, 충치가 발생하기 쉽다. - R.E. 스타인만, 존 레오노라 오늘의 영단어 - rejection : 거부, 툇자아무리 가까운 친구일지라도 자신의 비밀을 털어놓지 말라. 그대가 아직 친구에게 충실하지 못하였는데, 그것을 친구에게 요구하는가. -베토벤 때를 얻은 사람은 번창하고 때를 잃은 사람은 망한다. -열자 오늘의 영단어 - counsel : 법률고문노출마각( 露出馬脚 ). 정체가 드러나다. 위장된 가면이 벗겨지다. -잡편 오늘의 영단어 - distorted : 뒤틀어진, 굴절된오늘의 영단어 - degrading : 타락시키는, 비열한, 불명예스러운오늘의 영단어 - clarify : 분명하게 하다, 해명하다, 명쾌하게 하다